Alle Beiträge von Stefan Walch

Unsere Tagungsräume

Raus aus der Komfortzone und rein in unsere Tagungsräume. Hier sind Sie perfekt ausgestattet mit Beamer, Flip-Chart, W-LAN, Pinnwänden und Moderations-Koffer. Und keine Sorge: Der Komfort kommt bei uns natürlich auch nicht zu kurz. Wir versorgen Sie und Ihr Team mit Brainfood und auf Wunsch gibt´s einen Kochworkshop obendrauf. Hier sind alle Infos auf einen Blick.

Tag des frischen Spinats

Dosenspinat hat schon Popeye, dem Seemann, zu immenser Muskelkraft verholfen.  Probieren Sie es heute aus gegebenem Anlass mal mit frischem Spinat. Neben diversen Vitaminen enthält das Blattgemüse vor allem viele Mineralstoffe, wie Magnesium und Eisen – Zugreifen lohnt sich also nicht nur heute, am Tag des frischen Spinats!

 

Rent-a-cook

Mit dem Sommer-Menü aus unserem Post vom Dienstag haben Sie sich vielleicht doch etwas übernommen? Kein Problem! Schließlich können Sie den Koch ja einfach dazubuchen. Mit seiner mobilen Showküche steht Stefan Walch auf Abruf für Sie bereit. Egal ob drinnen oder draußen – für Sie gilt: mieten, zurücklehnen, genießen! Anfragen können Sie gerne per Mail an info@hotelaltspeyer.de senden.

Sommerlich, leichte Gerichte

Heute schon an Morgen denken, war gestern. Heute schon ans Wochenende denken, lautet die Devise! Und falls Sie da schon Freunde eingeladen haben, steuern wir gerne das sommerlich-leichte Menü bei. Vom lauwarmem Spargelsalat bis hin zur Kokosmilch-Tonkabohnen Creme brulée – hier geht´s zu den Rezepten.

Wir planen – Sie heiraten!

Gästeliste, Musik, Sektempfang, Menü, Torte – Sie haben  den Überblick verloren? Kein Problem! Wir sind gerne für Sie da und kümmern uns um die Planung und Organisation Ihrer Hochzeit! Diese beiden hier konnten wir bereits glücklich machen – wie sieht mit Ihnen aus?

Wir grillen!

Heute ist meteorologischer Sommerbeginn – wie passend, dass wir jetzt mit unserer „Grill & Wok Akademie“ die Grillsaison eröffnen!

Sie haben den Termin verpasst? Am Samstag, 18. August machen wir dasselbe Event nochmal – also schon mal vormerken.

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Gehirnfutter

Brainfood – schon mal gehört? Das leichte, vitaminreiche „Gehirnfutter“ sorgt für bessere Konzentration und ist damit perfekt für einen arbeitsreichen Tag.
Bei uns gibt´s das Rundum-Sorglos-Paket für Ihre Tagung: große, helle Räume, leckere Verpflegung und auf Wunsch natürlich auch noch ein Kochevent am Abend.

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Pfingsten naht!

Die Woche hat gerade erst begonnen und Sie sehnen sich  jetzt schon wieder nach ein paar freien Tagen?
Wie gut, dass dank Pfingsten sogar ein verlängertes Wochenende auf uns zukommt – noch besser, dass wir am Pfingstsonntag einen Brunch veranstalten!
Also fix anmelden und schon mal vorfreuen …

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Pfingst-Brunch

Wenn zwei Mahlzeiten zu einer stimmigen Einheit verschmelzen, dann kann nur ein Brunch gemeint sein.
Bei uns können Sie sich

am Pfingstsonntag, 20. Mai von 10 bis 15 Uhr

Wir freuen uns auf Sie!

Pfalz meets Japan

Sauerkraut-Maki klingt nicht gerade nach etwas, das man unbedingt mal probiert haben muss …
Dass die Pfalz und Japan kulinarisch aber durchaus auch harmonieren können, davon möchte Sie Koch Stefan Walch am Freitag überzeugen.

Beim Kochkurs Pfalz meets Japan kommen Asienfans und Liebhaber der traditionellen, deutschen Küche gleichermaßen auf ihre Kosten. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Liebe geht durch den Magen

Damit nicht nur die Liebe ein Hochgenuss ist, sondern auch das Essen, möchten wir Ihnen unsere Unterstützung bei Ihrer Hochzeitsfeier anbieten! Vom Menü bis hin zu Planung und Organisation – bei uns gibt´s das Rundum-sorglos-Paket für alle, die ihre Liebe mit einer Heirat krönen möchten.

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Weinhopping

Heute ist Weinhopping durch Speyer angesagt! An insgesamt fünf Stationen gibt´s ausgesuchte Weine und leckere Snacks – natürlich auch bei uns im Gewölbekeller.

Das nächste Weinhopping findet am 9. November statt – dann gibt´s internationale Rotweine.

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Pfälzer Küchenparty

Die besten Partys finden immer in der Küche statt! Und noch besser werden sie, wenn sich alles um Pfälzer Spezialitäten und beste Weine dreht, wie am kommenden Samstag.

Neben BioSpitzenkoch Stefan Walch sind auch drei Ökowinzer mit von der Partie bzw. Party.  Fix noch anmelden für unsere „Pfälzer Küchenparty und Wein am Dom“!

Kein Platz mehr an der „Dunkel-Tafel“!

Würzig und intensiv liegt der Duft von frischen Kräutern in der Luft. Petersilie oder vielleicht doch Koriander? Und dann zergeht das Was-auch-immer-es-ist so herrlich zart auf der Zunge …
Na, läuft Ihnen auch das Wasser im Mund zusammen? Leider können wir Ihnen keinen Platz mehr an unserer Dunkel-Tafel anbieten, weil wir komplett ausgebucht sind.
An dieser Stelle möchten wir uns mal ganz herzlich bei Ihnen bedanken, dass Sie unser Essen im Dunkeln so zahlreich annehmen!

Wein und Dinner am Dom

1.000 Weine von fast 170 Weingütern und Winzergenossenschaften – am 7. Und 8. April heißt es in Speyer wieder „Wein am Dom“.
Wir bieten Ihnen den perfekten Rahmen für einen Besuch auf der Messe: Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer, Bio-zertifiziertes Frühstück, eine Küchenparty mit unserem Bio-Spitzenkoch Stefan Walch und noch viel, viel mehr …

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It´s Brunch-time!

Wenn Frühstück und Mittagessen auf eine nach Kaffee und frisch gebackenen Brötchen duftende Weise miteinander verschmelzen, dann kann das nur eines bedeuten: It´s Brunch-time!
Und zwar pünktlich zum Ostersonntag im Gewölbekeller. Jetzt schon für die ganze Familie reservieren und auf Bio-Obstsalat, Iberico Schinken und Landjoghurt freuen!

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Zeit für gesunde, leichte Gerichte!

Gute Nachrichten zum Wochenstart: Heute ist Frühlingsanfang!
Was heißt das für uns? Endlich mehr Sonne und (früher oder später) auch: mehr Wärme.
Langsam wird´s also Zeit für gesunde, leichte Gerichte! Wäre das nicht auch was für Ihre Kollegen? Teamevents und Gruppenveranstaltungen rund um leckere Smoothies, knackige Salate und vieles mehr können Sie jetzt ganz einfach bei uns buchen!

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„Düstere“ Aussichten

Nur noch einmal kurz die Schlummertaste drücken …
Für einen Moment die Augen schließen und die Dunkelheit genießen … Damit ist es für heute vorbei! Raus aus den Federn – der letzte Arbeitstag der Woche ruft!
Tja, wir haben „düstere“ Aussichten für Sie: Es gibt nur noch ein paar wenige Plätze für das Essen im Dunkeln Special zur Weinmesse „Wein am Dom“ am 08.04.18 und für das Muttertags-Special am 13.05.18!
Schnell buchen und jetzt schon drauf freuen!

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Neues Spielzeug gefällig?

Dank des Verehre-dein-Werkzeug-Tags wissen wir jetzt ja, welches Werkzeug Sie am liebsten benutzen. Vielleicht können wir Sie ja aber zu einem neuen „Spielzeug“ verführen?!
Bis zur Grillsaison ist es zwar noch ein Weilchen hin, aber Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!
In unserem Shop gibt´s brandaktuell alles, was das Grillmeister-Herz begehrt. Schauen Sie doch mal vorbei!

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