Gesunde, leichte Küche

Foto: Wolfgang Fallier

Gesunde Ernährung für Zuhause, unterwegs und am Arbeitsplatz

Es ist heute kein Geheimnis mehr, dass uns unsere Ernährungsweise krank machen kann. Wer über Jahre und Jahrzehnte hinweg falsch isst, wird mit ziemlicher Sicherheit eine oder mehrere der zahlreichen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten erleiden.

Wir wollen Ihnen mit diesem Kochkurs Lust auf eine gesunde Ernährung machen, die für daheim, unterwegs und für den Arbeitsplatz taugt, und Sie über die Möglichkeiten ausgewogener Ernährung informieren.

Ablauf:

Zur Begrüßung:

  • Hausgemachter Smoothie aus Gemüse und Obst
  • Verschiedene Gemüsesticks mit Hummus
  • Gemüsetaler mit Kräuterquark

Dann wird eine Auswahl aus  folgenden Gerichten zubereitet:

  • Gegrillter Schafskäse mit knackigen Blattsalaten und einem fruchtigen Dressing
  • Gemüsecremesuppe (ohne Sahne) und Ikarimi Sushi Lachs
  • Lammrücken vom Lambassador
  • Rinderhüfte im Niedergarverfahren zubereitet
  • Frisches Gemüse aus der Region und saisonal
  • Linsen-Lauchgemüse als vollwertige Sättigungsbeilage
  • Schokomousse ganz vegan und ohne Zucker, dazu frische Kiwi, die Vitamin-C-Bombe

Datum:
Auf Anfrage.

Uhrzeit:
von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Preis:
ab 10 Personen: 110,- € pro Person

Inklusive:
Kulinarisches Warm-Up zur Begrüßung, Getränke während des Events, alle Zutaten, alle Rezepte. Schürzen werden leihweise zur Verfügung gestellt.